Để giúp người u dạ dày có một chế độ ăn uống hợp lý tăng cường sức đề kháng cho người bị ung thư dạ dày thì thực đơn dinh dưỡng là điều không thể thiếu

Các bạn có biết chế độ dinh dưỡng và thực đơn dành cho người bị ung thư dạ dày là gì chưa? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!

Người u dạ dày nên ăn gì?

+ Thực phẩm tốt cho dạ dày: Đậu phụ

Đậu phụ là món ăn dân dã, quen thuộc, bổ sung nguồn protein thực vật cho cơ thể. Đậu phụ làm giảm được nguy cơ mắc bệnh ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt. Theo nghiên cứu gần đây của các chuyên gia, ăn đậu phụ thường xuyên có thể giảm đến 90% nguy cơ mắc bệnh Ung thư dạ dày.

Đậu phụ là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư. Nhưng bạn cần lưu ý rằng, những người mắc bệnh dạ dày và đặc biệt là Ung thư dạ dày cần tránh những thực phẩm chiên, rán giòn nhiều dầu mỡ.

Tốt nhất ta nên dùng đậu phụ tươi, làm các món hấp, luộc, hầm… để đảm bảo cho sức khỏe.

+ Các loại nấm

Nấm giàu chất ding dưỡng và được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Có rất nhiều loại nấm như nấm kim châm, nấm hương, nấm rơm, nấm mèo… không còn xa lạ với chúng ta.

Ngoài ra, trong nấm có nhiều chất polysaccharide có tác dụng ức chế các tế bào ung thư, kích hoạt tế bào miễn dịch ở những bệnh nhân Ung thư dạ dày. Trong nấm có thêm selen và vitamin D tăng cao sức đề kháng cho cơ thể.

Thêm nấm vào thực đơn món ăn gia đình vừa giúp phòng trừ bệnh ung thư dạ dày lại tăng cường dưỡng chất, sức đề kháng cho cơ thể.

+ Sử dụng rau củ quả tươi

Rau củ quả tươi dồi dào hàm lượng vitamin, chất khoáng, chất xơ giúp tăng cường chất đề kháng, tốt cho hệ tiêu hóa, phòng chống và hỗ trợ tăng cường sức khỏe cho bệnh nhân ung thư dạ dày. Rau củ quả tươi vừa giúp bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể lại đẩy lùi được bệnh tật.

Ngoài ra, người bị u dạ dày nên ăn những loại thức ăn mềm như: cháo, cơm nát, bánh mỳ, bánh quy…  những thực phẩm giàu sắt và vitamin D, bơ, trứng, bông cải xanh và sữa. Khoai tây, khoai sọ, khoai lang luộc chín kỹ hoặc hầm nhừ dạng súp.

Những loại thức ăn này không chỉ đa dạng khẩu phần dinh dưỡng của người bệnh mà còn rất thơm ngon và bổ dưỡng.

Người bị u dạ dày không nên ăn gì?

Bên cạnh việc kết hợp những món ăn tốt cho bệnh Ung thư dạ dày cùng với việc điều trị thì bệnh nhân cũng cần hạn chế những đồ ăn sau để cho quá trình điều trị, phòng tránh được hiệu quả hơn:

+ Đồ ăn nhiều dầu mỡ, chiên rán:

Những món ăn hấp dẫn cánh gà rán, đùi gà rán, xúc xích, nem chua…đều rất dễ gây ra ung thư dạ dày, vì vậy bạn cần hạn chế hoặc kiêng hẳn để dạ dày khỏe mạnh hơn.

Hơn thế, đây còn là một trong các món ăn được các bác sĩ cảnh báo vì có hàm lượng độc chất gây ung thư dạ dày cao. Cụ thể, Để có một thành phẩm là món đùi gà thơm giòn, vàng ươm, béo ngậy, người làm bếp đã phải nướng nó ở nhiệt độ 170oC.

+ Những món ăn quá chua, cay: ớt, tiêu, cóc, xoài, mơ… và đặc biệt là ăn nhiều dưa muối, cà muối có nguy cơ gây Ung thư dạ dày cao.

+ Đồ ăn hộp, đồ ăn sẵn, đồ ăn nhiều chất bảo quản, nhiều hương liệu gia vị (đồ nướng)

+ Từ bỏ thói quen rượu, bia, cafe, những loại đồ uống có cồn gây hại đến niêm mạc dạ dày.

+ Đậu phụ mắm tôm, đặc sản của dân tộc và trở thành món khoái khẩu.

Cụ thể, Để có được món đậu phụ giòn tan, người ta phải rán ở nhiệt độ… 245oC.

+ Hạn chế sử dụng muối:

Các nhà nghiên cứu đã đưa ra khuyến cáo, muối là tác nhân thúc đẩy, kích hoạt các tác nhân gây ung thư. Tổ chức Y tế thế giới đưa ra lời khuyên, nhu cầu bổ sung muối hàng ngày trung bình khoảng 6g/người/ngày.

Ung thư dạ dày sẽ dễ tầm soát khi bệnh nhân sớm phát hiện bệnh ở giai đoạn đầu. Bài viết sau sẽ giúp bạn đọc hiểu thêm về ung thư dạ dày giai đoạn đầu

Ung thư dạ dày giai đoạn đầu- Nguy cơ mắc bệnh cao

Theo thông tin từ nhiều phương tiện, ung thư dạ dày có tỷ lệ mắc bệnh rất cao đối với cả nam lẫn nữ.

Trong một báo cáo thống kê được cung cấp bởi Hiệp hội ung thư tại Mỹ, cứ 111 người trưởng thành sẽ có 1 trường hợp bị ung thư dạ dày. Căn bệnh này có tỷ lệ mắc phải cao hơn đối với các nước khu vực châu Á như Nhật Bản, Việt Nam, Hàn Quốc.

Đặc biệt, theo khảo sát ở nhiều quốc gia trên thế giới, ung thư dạ dày giai đoạn đầu đang được liệt vào danh sách bệnh ung thư phổ biến nhất . Ở nước ta thì đây là loại ung thư có khả năng mắc bệnh đứng thứ hai ở nam giới (sau ung thư phổi) và đứng thứ ba ở nữ giới (sau ung thư vú, ung thư cổ tử cung).

Qua các số liệu kể trên, chắc hẳn bạn cũng thấy rằng ung thư dạ dày là căn bệnh không thể xem nhẹ và cần sớm được phát hiện cũng như điều trị kịp thời. Chính vì vậy, việc tìm hiểu về ung thư dạ dày giai đoạn đầu là điều rất nên làm.

Các dấu hiệu của ung thư dạ dày giai đoạn đầu và cách phòng tránh

Ung thư dạ dày là căn bệnh khá nghiêm trọng nhưng có thể chữa khỏi nếu bệnh nhân sớm phát hiện và áp dụng phương pháp điều trị tốt.

Trong các giai đoạn thì ung thư dạ dày giai đoạn đầu là có khả năng phát hiện và phòng tránh tốt nhất

Trong thời kỳ đầu, tức ung thư dạ dày giai đoạn đầu, người bệnh có thể phát hiện qua 1 số dấu hiệu như sau:

Có biểu hiện chán ăn.

Ợ hơi

Bị sụt ký mà không biết nguyên do

Hay bị đầy bụng, ăn không tiêu

Thường mắc các bệnh về tiêu hóa như táo bón, tiêu chảy

Hay buồn nôn

Khi nôn hoặc khi đi tiêu có máu

Đau ở phần bụng trên, đau thường xuyên và theo từng đợt

Nếu bạn thấy cơ thể có những biểu hiện trên thì việc đầu tiên là đến bệnh viện hoặc trung tâm y tế để được xét nghiệm và chẩn đoán kịp thời ung thư dạ dày giai đoạn đầu.

Tuyệt đối không nên xem nhẹ hay chỉ mua thuốc uống vì khi cơ thể chuyển biến nghiêm trọng hơn sau ung thư dạ dày giai đoạn đầu thì khả năng chữa khỏi sẽ ngày càng thấp.

Bên cạnh đó, những ai khi tìm hiểu về ung thư dạ dày giai đoạn đầu qua các triệu chứng trên thì cũng nên phân biệt rõ vì các triệu chứng của một số bệnh như trào ngược dạ dày, viêm loét dạ dày tá tràng, rối loạn tiêu hóa… cũng có các biển hiện tương đối giống và dễ bị nhầm lẫn.

Một số trường hợp vì chủ quan, nghĩ rằng người bệnh chỉ mắc các bệnh khác mà đã bỏ qua cơ hội chữa trị ung thư dạ dày giai đoạn đầu.

Ngoài ra, những người khi mắc các bệnh về dạ dày và thường xuyên đi khám chữa trị cũng có khả năng cao sẽ gặp phải ung thư dạ dày giai đoạn đầu. Người thân nên chú ý hơn và đưa bệnh nhân đi khám và chẩn đoán định kỳ để có thể phát hiện kịp thời.

Phòng tránh ung thư dạ dày giai đoạn 1 như thế nào?

Ung thư dạ dày khởi phát do bệnh nhân có thói quen ăn uống không tốt như dùng bữa không điều độ, ăn quá no hoặc quá đói.

Chuộng những món ăn cay nồng.

Sử dụng rượu, bia, thuốc lá thường xuyên,…

Vì vậy để hạn chế nguy cơ mắc bệnh ung thư dạ dày, bạn nên tập thói quen sinh hoạt lành mạnh, điều chỉnh các bữa ăn và dung nạp nhiều dinh dưỡng từ rau củ, trái cây, tránh lạm dụng rượu bia.

Bên trên là bài viết cung cấp các thông tin về ung thư dạ dày giai đoạn đầu cũng như một số dấu hiệu và biện pháp phòng tránh. Hy vọng sau khi tìm hiểu, bạn sẽ có thêm kiến thức để chung tay đẩy lùi căn bệnh này. Chúc bạn và gia đình luôn khoẻ mạnh.

Ung thư dạ dày di căn là loại ung thư xảy ra khi các tế bào ung thư đi theo các đường bạch huyết lan đến những cơ quan nhất định nào đó

UNG THƯ DẠ DÀY DI CĂN NHƯ THẾ NÀO ?

Dạ dày (hay còn gọi là bao tử) là một bộ phận quan trọng nhất trong hệ tiệu hóa con người. Dạ dày có khả năng dự trữ, nghiền nhiều loại thức ăn khi được đưa vào. Dạ dày chính là nơi phình to nhất trong hệ tiêu hóa của con người, nó nối gần như tất cả các bộ phận như thực quản, tá tràng hay ruột non. Khi bề mặt dạ dày xuất hiện khối u ác tính chính là tình trạng bệnh nhân bị ung thư dạ dày.

Ung thư dạ dày hay gặp nhất ở nhiều người mắc bệnh là ung thư biểu mô, tức là các tế bào ung thư ở trong dạ dày phân chia ra một cách khá bất thường. Đến một thời gian nhất định, những tế bào này hình thành nên u dạ dày và thường có hai loại u ác tính và u lành tính, khối u ác tính chính là căn bệnh ung thư.

BIỂU HIỆN CỦA UNG THƯ DẠ DÀY DI CĂN

Những biểu hiện chung nhất trong giai đoạn người bệnh bị ung thư dạ dày di căn sang gan là tình trạng suy nhược, mệt mổi, buồn nôn khi ăn. Cân nặng sụt giảm không rõ nguyên nhân, thường xuyên đau bụng đột ngột, cơn đau cấp tính. Tùy thuộc vào những bộ phân cơ thể mà ung thư dạ dày di căn người bệnh sẽ có những triệu chứng khác nhau.

 Ung thư dạ dày di căn sang gan

Loại ung thư dạ dày di căn điển hình nhất là di căn đến bộ phận gan, các tế bào ung thư ở gan sẽ giống với tế bào của khối u dạ dày, đây cũng là biểu hiện rõ nét của ung thư dạ dày giai đoạn cuối. Đến lúc này, sức khỏe của người bệnh suy yếu nghiêm trọng, luôn có cảm giác chán ăn, buồn nôn và nôn ói thức ăn ra ngoài, đau tức ở vùng gan và thượng vị. Da người bệnh vàng vọt như bị mắc các bệnh về gan.

Chính vì thế, khi đã di căn đến gan rồi việc điều trị cho bệnh nhân chỉ là làm giảm bớt các triệu chứng trong người bệnh, giúp cho bệnh nhân duy trì được sự sống càng lâu càng tốt.

Ung thư dạ dày di căn buồng trứng

Ung thư dạ dày khi di căn đến buồng trứng thì khối u ở buồng trứng có tên gọi khác là u Krukenberg. Lúc đó buồng trứng của người bệnh sẽ không hoạt động được như bình thường, có triệu chứng đi ngoài ra máu…

Ung thư dạ dày di căn sang phổi.

Bệnh ung thư có thể lan xa hơn đến các cơ quan gây nguy hiểm cho người như phần hạch thượng đòn, phổi. Ho nhiều, ho sặc sụa, ho ra máu hoặc đau họng là biểu hiện khi ung thư dạ dày đã di căn sang phổi.

Ung thư dạ dày di căn xương

Khi ung thư dạ dày di căn đến xương thì cơ hội chữa khỏi bệnh gần như là rất ít. Bệnh nhân sẽ có những triệu chứng như đau nhức xương khớp ở mức độ nặng. Xương rất dễ vỡ và dễ bị gãy xương.

Cơ thể thiếu máu khiến hoa mắt chóng mặt. Ngoài ra lượng canxi sẽ tăng đột ngột trong máu khiến cơ thể tiều tụy, táo bón và hay nôn ói.

Ung thư dạ dày di căn hạch bạch tuyết

Người bệnh sẽ xuất hiện các hạch bạch tuyết to và cứng, khi sờ vào không thấy đau nhưng rất dễ vỡ hoặc loét, khiến chảy máu nhiều và đau nhức.

Ngoài những bộ phận phổ biến, ung thư dạ dày còn lan sang đến các bộ phận khác như tuyến tụy, đại tràng hay phúc mạc.

Theo các bác sỹ chuyên khoa, cách tốt nhất để chẩn đoán ung thư dạ dày di căn hay chưa là cần làm một số các phương pháp xét nghiệm sinh thiết tới các bộ phận và chụp lâm sàng những khối u đã di căn.

NGƯỜI BỆNH UNG THƯ DẠ DÀY DI CĂN SỐNG ĐƯỢC BAO LÂU?

Ung thư dạ dày di căn thường ở giai đoạn cuối, do đó tỉ lệ sống không được khả quan. Tỉ lệ người bị ung thư dạ dày di căn sống trong 5 năm tiếp theo là từ 5-10%.  Tuy nhiên, với nhiều người thì thời gian sống rất nhiều năm tiếp theo, nếu người bệnh có ý chí chiến đầu và biện pháp điều trị hợp lý, đúng khoa học.

Thông thường các bác sĩ sẽ cắt bỏ phần dạ dày và một số phần khối u đã di căn. Trường hợp bệnh đã nặng thì bác sĩ chủ yếu truyền hóa chất và hóa trị để giảm thiểu đau đớn cho người bệnh, giúp kéo dài thời gian sống.

Chế độ ăn của người ung thư dạ dày ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình điều trị và hồi phục của người bệnh ung thư dạ dày.

Bởi vì sau quá trình phẫu thuật ung thư dạ dày, người bệnh thường chán ăn và tiêu hóa khó khăn nên thực phẩm cho người ung thư dạ dày cũng cần được lựa chọn kĩ lưỡng và tuân thủ khoa học.

Chế độ ăn của  người ung thư dạ dày tùy theo từng giai đoạn điều trị, tình hình bệnh tật và thể trạng của người bệnh ung thư dạ dày mà sẽ có sự thay đổi cho phù hợp. Bên cạnh đó, thực phẩm cho người bị ung thư dạ dày trước và sau khi phẫu thuật ung thư dạ dày cũng không thể giống nhau.

Chế độ ăn của người ung thư dạ dày trước khi phẫu thuật

Một số triệu chứng lâm sàng mà người ung thư dạ dày mắc phải như người đờ đẫn, tiêu hóa kém, bụng chướng đau. Vì vậy trước khi tiến hành phẫu thuật ung thư dạ dày, người bệnh cần phải được đảm bảo thể chất ổn định để việc phẫu thuật được thuận lợi.

Người bệnh nên dùng các thực phẩm dễ tiêu hóa, dễ hấp thụ với hàm lượng dinh dưỡng cao. Chế độ ăn của người ung thư dạ dày nên tăng cường lượng rau xanh non, hàm lượng protein và vitamin đa dạng: cá, thịt nạc, sữa…

Cần tránh những thực phẩm thô ráp, khó tiêu hóa với hàm lượng dinh dưỡng thấp. Không nên ăn quá nhiều thực phẩm chứa tinh bột, đặc biệt là trước khi mổ.

Chế độ ăn của người ung thư dạ dày sau khi phẫu thuật

Ngày đầu tiên sau khi phẫu thuật thì bệnh nhân không nên ăn uống trong hôm đó. Sau khi bỏ ống có thể uống chút nước, mỗi lần khoảng 4-5 thìa, cứ 2 tiếng cho uống 1 lần. Nếu người bệnh không có phản ứng bất thường thì những ngày tiếp theo có thể uống thêm lượng chất lỏng vừa phải, khoảng 50-80ml/lần, sang ngày thứ 3 thì tăng lên mỗi lần từ 100-150ml.

Lưu ý khi chăm sóc bệnh nhân ung thư dạ dày sau phẫu thuật

Sau quá trình phẫu thuật ung thư dạ dày, người bệnh thường suy yếu và có các triệu chứng: thân nhiệt giảm, thân thể bứt rứt khó chịu, dạ dày và bụng chướng đầy, vết mổ chưa lành. Vì vậy khi ăn cần chia làm nhiều bữa nhỏ, thực phẩm cho người ung thư dạ dày cũng ưu tiên lựa chọn các loại dễ tiêu hóa và giàu chất dinh dưỡng.

Mỗi ngày, người bệnh nên ăn từ 6-7 bữa, cách 2-3 tiếng ăn một bữa. Nên chọn các loại thức ăn như: trứng, súp rau, cháo, phở mềm…Sau khi ăn nên nghỉ ngơi từ 20-30 phút.

Sau khi phẫu thuật ung thư dạ dày cho đến khi hồi phục thì chế độ ăn của người ung thư dạ dày nên đa dạng hơn với các loại cháo, mì…, chế biến ở dạng bán lỏng, hàm lượng protein ở mức bình thường, hàm lượng chất xơ thấp, giàu năng lượng, thức ăn tươi dễ tiêu hóa. Với thực phẩm giàu protein nên chọn cá tự nhiên để cơ thể người bệnh dễ hấp thu và cân bằng dinh dưỡng tốt.

Chế độ ăn uống của người ung thư dạ dày sau phẫu thuật nên chú ý các thực phẩm là rau xanh, gan động vật để giúp cơ thể tăng cường hấp thu vitamin và khoáng chất, giảm thiểu tình trạng thiếu máu sau phẫu thuật. Có thể lựa chọn các thực phẩm cho người ung thư dạ dày sau phẫu thuật như: thịt nạc, cá, trứng, đậu nành, rau xanh, táo tàu…

Giai đoạn này, người bệnh ung thư dạ dày cần được bồi bổ nhưng tránh không nên đại bổ bằng những thực phẩm nhiều chất béo: thịt mỡ, gà hay các thực phẩm quay. Đặc biệt, nếu quá trình trị liệu sử dụng thuốc hóa học thì cơ thể người bệnh có thể sẽ xuất hiện các phản ứng: ói mửa, tiêu chảy, bí đại tiện…Vì vậy, người bệnh cần kiêng hoàn toàn các loại thuốc lá, rượu và chất cay, chất kích thích và những thực phẩm chiên rán, tẩm hương liệu.

Nếu cơ thể người bệnh khí trệ với các biểu hiện như đầy bụng, chán ăn, tiêu hóa kém, bụng quặn đau…do tì vị kém thì nên kiêng các thực phẩm gây tắc khí, những thực phẩm chứa lượng carbohydrate cao, các chất béo, chất bổ nhiều hoặc những thực phẩm chế biến dưới dạng nướng, quay, chiên.

Bên cạnh đó, chế độ ăn của người ung thư dạ dày giai đoạn này cần kiêng các thực phẩm: lạc, khoai lang, khoai tây, bí đỏ, gạo nếp, ba ba, thịt mỡ, gà vịt béo và các loại chế phẩm dầm muối.

Người bệnh tỳ vị suy yếu gây tiêu chảy, gầy yếu mệt mỏi, hấp thụ kém cần tránh những thực phẩm có tính hoạt huyết tiêu đạo như sơn trà hay củ cải, hoặc các thực phẩm nhiều dầu mỡ để tránh làm tổn thương tỳ vị.

Đối với người tỳ vị hư hàn với các biểu hiện như sợ lạnh, bụng đau nên kiêng các thực phẩm nhiều tính hàn như cua, hải sản… và tránh uống nước lạnh.

Như vậy, chế độ ăn của người ung thư dạ dày rất quan trọng. Việc ăn uống và tập luyện đúng cách, khoa học có thể giúp tình trạng bệnh cải thiện nhanh chóng, ngược lại nếu áp dụng sai có thể khiến bệnh tình trở nên xấu hơn. Bởi vậy bệnh nhân phải thật cẩn thận trong vấn đề ăn uống để đảm bảo sức khỏe tốt nhất. Bên cạnh đó, người bệnh nên sử dụng thêm CumarGold – chứa nano curcumin được chuyển giao từ đề tài nghiên cứu của Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam, giúp giảm viêm xung huyết, làm lành vết loét, ngăn ngừa nguy cơ tiến triển thành ung thư dạ dày.

Để được các dược sĩ tư vấn, liên hệ tổng đài 1800.1796 (trong giờ hành chính) hoặc hotline: 094.380.6556 (ngoài giờ hành chính)