Tư vấn đau dạ dày

[HỎI – ĐÁP] Đau Dạ Dày (Bao Tử) Có Nên Ăn Xôi Không?

Tác giả:
Dược sĩ Nguyễn Huệ
Tham vấn Y khoa:
GS.TS Bác sĩ Đào Văn Phan
Ngày đăng:
22/05/2019
Lần cập nhật cuối:
11/08/2020
Số lần xem:
1585

Xôi là món ăn quen thuộc đối với người dân Việt Nam. Nhiều ý kiến cho rằng, ăn xôi khá khó tiêu nên gây cảm giác đầy bụng. Nhưng nhiều người lại cho rằng ăn xôi sẽ giúp bệnh nhanh giảm hơn. Vậy với người bị đau bao tử có nên ăn xôi không? Đau dạ dày có ăn được xôi nếp không? Thực hư chuyện này như thế nào, hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé.

1. Xôi – Món ăn truyền thống của người Việt

Đau dạ dày có nên ăn xôi không
Đau dạ dày có nên ăn xôi không

Trong 100g xôi có chứa 350 calo, 6,7% protein, 75% tinh bột, và nhiều sắt, canxi, photpho, acid butanedioic, axit fumaric, vitamin B1,… có tác dụng tốt cho sức khỏe. Tương tự như các loại lương thực, ngũ cốc khác (gạo tẻ, ngô, khoai,…) xôi cung cấp cho cơ thể đủ năng lượng cần thiết để có thể hoạt động bình thường. Lượng vitamin B1 trong xôi cũng giúp cho cơ thể có thể phân giải tinh bột trong thức ăn thành đúng dạng năng lượng mà cơ thể người cần.

Tác dụng của xôi đối với sức khoẻ

  • Theo Đông y gạo nếp có tính ôn, vị ngọt, tính trung ích có khả năng giải độc 
  • Gạo nếp có tác dụng giảm nhanh chứng bao tử do giàu tinh bột và dồi dào protein (lưu ý là gạo nếp chứ không phải xôi nhé)
  • Gạo nếp cũng có tác dụng chữa tắc sữa cho các bà mẹ sau sinh đồng thời giảm chứng buồn nôn cho các bà bầu
  • Giúp trị tiểu đêm, tăng tuần hoàn máu lên não.

2. Đau dạ dày có nên ăn xôi không?

Đau dạ dày có nên ăn xôi không
Đau dạ dày ăn xôi được không?

Vậy người bị đau dạ dày (đau bao tử) ăn xôi được không? Theo các chuyên gia, khi bị đau dạ dày tuyệt đối không nên ăn xôi. Bởi xôi cung cấp nhiều năng lượng khiến cơ thể không kịp tiêu hóa dẫn đến ợ chua, đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu,.. do axit trong dạ dày tăng cao. Cực kỳ không thích hợp với vết thương hở, mụn nhọt hay đau bao tử cấp và mãn tính.

Cụ thể, tại sao người bị đau bao tử ăn xôi không tốt?

Hàm lượng dinh dưỡng của gạo tẻ và gạo nếp là khá tương đồng. Tuy nhiên, khi ăn xôi chúng ta thường thấy no lâu hơn cơm. Lý do là bởi hạt gạo nếp khi nấu thành xôi không nở ra quá nhiều như gạo tẻ. Do đó mà một bát xôi thực tế sẽ có nhiều hạt hơn một bát cơm trắng, đồng nghĩa với việc có nhiều calo hơn, cung cấp nhiều ưng lượng cho cơ thể hơn.

Từ đó, có thể thấy rằng 1 bát xôi sẽ cung cấp lượng calo lớn hơn 1 bát cơm, hay 1 bát phở cùng khối lượng. Bởi vậy, khi ăn xôi, dạ dày của chúng ta sẽ phải làm việc nhiều hơn để có thể tiêu hóa hết được thức ăn đó. Dạ dày phải co bóp nhiều hơn và cũng cần tiết ra nhiều dịch vị hơn. Những điều này đều có tác động tiêu cực tới dạ dày của người có bệnh đau dạ dày, vì những vết viêm loét trong dạ dày sẽ phải chịu nhiều kích ứng khó chịu hơn. 

Người đau dạ dày thường có biểu hiện đau tức vùng thượng vị, luôn có cảm giác buồn nôn nên khả năng tiêu hóa cũng kém đi, khó tiêu, thường xuyên chán ăn. Chính vì vậy, nếu ăn xôi sẽ khiến triệu chứng bệnh trở nên trầm trọng hơn, có thể khiến dạ dày bị quá tải gây ra cồn cào, bóng rát vùng bụng vô cùng khó chịu.

Tuy nhiên, theo đông y cổ truyền thì gạo nếp tính ôn, khí trung ích, vị ngọt, có khả năng giải độc tốt. Gạo nếp cũng chứa nhiều protein và tinh bột để cải thiện tình trạng đau đớn của dạ dày. Gạo nếp còn giúp giảm rối loạn tiền đình, tắc sữa ở sản phụ, giảm tiểu đêm, tiểu đường, thiếu máu não và đặc biệt là có khả năng bảo vệ niêm mạc thành dạ dày.

Vì những lý do này, câu hỏi đau dạ dày có nên ăn xôi không người bị đau dạ dày, tuy không nên ăn xôi, nhưng vẫn có thể ăn gạo nếp được chế biến theo các cách khác phù hợp hơn để hỗ trợ việc chữa đau dạ dày. Vậy các bạn đã tự trả lời cho câu hỏi: Đau dạ dày có nên ăn xôi không? Đau dạ dày ăn xôi được không hay đau dạ dày ăn xôi có sao không? rồi phải không nào. 

Đọc thêm: Chặng đường tìm lại sức khỏe sau 10 năm bị đau dạ dày “hoành hành”

3. Các cách chữa đau dạ dày bằng gạo nếp

Mặc dù những câu hỏi: đau dạ dày có nên ăn xôi không? Đau bao tử có nên ăn xôi không? đã trả lời ở trên là không? Tuy nhiên gạo nếp làm ra xôi lại rất tốt cho người đau dạ dày. Vì vậy dưới đây là một số cách chữa đau dạ dày từ gạo nếp.

Tuy Mặc dù gạo nếp chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng nhưng ăn quá nhiều lại không hiệu quả. Người bị bệnh dạ dày nên tránh dùng gạo nếp cẩm hay các loại gạo nếp lên men vì có thể khiến bệnh trở nên nặng hơn. Những người đang bị trướng bụng, vàng da, ho có đờm, sốt,… cũng không nên ăn đồ nếp.

3.1 Cháo gạo nếp táo tàu

Cháo gạo nếp và táo tàu
Cháo gạo nếp và táo tàu

Cách thực hiện:

Trộn gạo nếp và táo tàu với nước rồi đun cho chín thành cháo. Để dễ ăn và dễ tiêu hóa thì bạn nên nấu cháo này nơi loãng một chút. Để tiết kiệm thời gian nấu và để cháo nhừ hơn, bạn có thể cho táo tàu và gạo nếp vào nồi áp suất để hầm.

Cách sử dụng:

Cháo này nên được sử dụng mỗi ngày 2 chén nhỏ, vào sáng sớm và chiều tối để góp phần điều trị bệnh dạ dày. Người bệnh nên sử dụng liên tục khoảng 2-3 tuần để thấy được hiệu quả.

Với món cháo gọ nếp táo tàu này thì các bạn cũng không cần phải lo lắng về việc: Đau dạ dày có nên ăn xôi không nữa phải không nào

3.2 Gạo nếp và gừng tươi

Cháo gạo nếp gừng tươi
Cháo gạo nếp gừng tươi

Chuẩn bị:

  • 30g gạo nếp sao vàng
  • 3g gừng tươi được gọt sạch và giã nhỏ

Cách thực hiện:

  • Dùng 300ml nước ninh nhừ gạo nếp với gừng đến khi còn 70ml lấy nước uống. Ngoài ra, bạn cũng có thể xay nhuyễn gạo nếp thành bột, pha với mật ong và gừng tươi để uống.
  • Gạo nếp và gừng tươi là món hỗ trợ hệ tiêu hóa rất tốt, giảm buồn nôn, hỗ trợ phục hồi sức khỏe cho những người bị đau dạ dày và háo nước.
  • Món này nên được sử dụng mỗi ngày, một ngày 2-3 lần để giảm những khó chịu của dạ dày hoặc buồn nôn và chứng viêm loét dạ dày. Dùng liên tục trong 1 tháng để có kết quả tốt.

Đau dạ dày có nên ăn xôi không? Không là câu trả lời tuy nhiên với món gạo nếp kết hợp với gừng tươi thì bạn cũng không cần phải lo lắng cho những câu hỏi đó nữa.

3.3 Gạo nếp và mật ong

Cháo gạo nếp và mật ong
Cháo gạo nếp và mật ong

Với món gạo nếu và mật ong thì bạn cũng khỏi cần lo lắng về việc đau dạ dày ăn xôi được không hay đau dạ dày ăn xôi có sao không? Bởi với món ăn này nó rất tốt coh người bị đau dạ dày.

Chuẩn bị:

  • 3g gừng tươi
  • 30g gạo nếp

Cách thực hiện:

  • Đem sao gạo nếp trên bếp cho thật vàng và giã nhỏ gừng. Thêm nước (khoảng 300ml) vào hỗn hợp gừng gạo và đun nhỏ lửa tới khi cô lại còn 70ml.
  • Người bệnh đau dạ dày nên sử dụng nhiều lần trong ngày, mỗi lần dùng 1 muỗng nhỏ trước khi ăn để giảm buồn nôn, chống háo nước, lợi mật. Sau khoảng một tháng sử dụng, bạn sẽ cảm nhận được sự thay đổi

Đọc thêm: Chia sẻ của Nghệ sĩ Hồng Vân trong việc điều trị đau dạ dày

3.4 Cháo gạo nếp với cam thảo

Cam thảo là thảo dược được người dân dùng nhiều để điều trị các vấn đề về tiêu hóa, dạ dày, giảm lở loét nên có tác dụng hỗ trợ điều trị đau dạ dày hiệu quả. Cũng chính vì vậy mà bạn cũng không cần phải lo lắng về việc đau dạ dày có nên ăn xôi không?

Chuẩn bị:

  • 40g gạo nếp
  • 5g cam thảo

Cách thực hiện:

  • Cam thảo đun lên rồi gạn lấy nước.
  • Dùng nước nấu cam thảo để nấu cháo gạo nếp như bình thường.
  • Dùng cháo cam thảo gạo nếp 3-5 ngày/ tuần, sau 1 tháng bắt đầu có hiệu quả.

4. Những đối tượng không nên ăn xôi

Đau dạ dày có nên ăn xôi không đã được trả lời ở trên. Vậy ngoài những người bị đau dạ dày không nên ăn xôi thì những đối tượng nào cũng nên tránh xôi. Cụ thể:

  • Người bị nóng bụng, nổi mụn trứng cá: Cơ địa của những người này đã bị nóng vì vậy ăn xôi vào ngày càng nóng từ đó sinh ra mụn
  • Người muốn giảm cân hoặc béo: Nguyên nhân là do trong xôi chứa rất nhiều tinh bột bởi vậy càng ăn nhiều xôi sẽ càng bị tăng cân
  • Phụ nữ sinh mổ: Tuyệt đối tránh món xôi nếp vì vì xôi có tính nóng ăn vào dễ gây mưng mủ và sưng cho vết mổ
  • Người mới ốm dậy, người già cũng không nên sử dụng xôi vì nó gây khó tiêu
  • Người bị nổi mề đay, mẩn ngứa cũng nên tránh xôi vì có thể bị dị ứng thực phẩm

>> Tìm hiểu thêm:

Hi vọng những thông tin hữu ích trên đây đã giúp bạn trả lời được các câu hỏi: đau dạ dày có nên ăn xôi không, đau dạ dày ăn xôi được không? Đau dạ dày ăn xôi có sao không? Ăn như thế nào để có lợi cho sức khỏe và cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Thường xuyên truy cập vào https://cumargold.vn/ để nhận được những thông tin hữu ích nhất nha!

call Zalo
call Facebook