Tinh bột nghệ hỗ trợ điều trị ung bướu : Nhà khoa học nói gì?

Theo y học cổ truyền, nghệ có tác dụng hành khí, phá ứ huyết, lương huyết, thông kinh lạc. Ngoài ra, tinh bột nghệ còn có khả năng chữa viêm loét dạ dày, tá tràng.

Gần đây, có nhiều ý kiến còn cho rằng, tinh bột nghệ còn có khả năng hỗ trợ điều trị ung bướu. Thực hư việc này như thế nào?

1. Củ nghệ, thảo dược quý trong y học cổ truyền?

Dân gian coi nghệ là vị thuốc có tác dụng hàn gắn vết thương nên thường bôi lên các mụn nhọt sắp khỏi để mau liền miệng, lên da non và không để lại sẹo xấu.

 Theo dân gian, nghệ và tinh bột nghệ có thể chữa được khá nhiều bệnh:

• Cao nghệ lá sim: Loại cao này có tác dụng hoạt huyết, tiêu viêm, giảm đau, sinh da non; dùng chữa vết bỏng đã bị loét hoặc các vết thương phần mềm.Thực tế, nhiều bài thuốc dân gian từ nghệ được lưu truyền rộng rãi với hiệu quả rõ rệt.
• Bột nghệ – rau má: Có tác dụng thanh nhiệt, tiêu viêm, sát khuẩn, sinh da non; dùng chữa vết thương phần mềm mới hoặc đã nhiễm khuẩn.
• Thời gian gần đây, nhiều người đã dùng bột nghệ kết hợp cùng mật ong khi bị bệnh đau dạ dày, vàng da, đau bụng sau sinh.

Ngoài ra dân gian còn lưu truyền nhiều bài thuốc từ nghệ, như:

• Chữa chứng huyết ứ
• Hành kinh không thôn
• Chữa chứng nôn ở trẻ đang bú
• Chữa cam tích
• Trẻ biếng ăn
• Suy dinh dưỡng
• Đầy bụng
• Đau bụng từng cơn do nhiễm khí lạnh…

Ở Ấn Độ và nhiều nước, cả phương Đông lẫn phương Tây, sử dụng nghệ như một loại dược liệu quý cho nhiều bệnh mạn tính và nan y như ung bướu, dạ dày, tim mạch, gan mật. Ngoài ra, củ nghệ còn giúp giảm đau răng và ngừa sâu răng, tiêu hóa tốt và tạo cảm giác thèm ăn. Nhỏ nước nghệ đã đun sôi vào mũi giúp giảm đau đầu và chứng mất ngủ. Gần đây, có nhiều ý kiến cho rằng, ngoài những công dụng tuyệt vời như ở trên, tinh bột nghệ còn có khả năng hỗ trợ điều trị căn bệnh ung bướu.

Xem thêm: 34 tác dụng tuyệt vời của tinh bột nghệ vàng

2. Nhà khoa học nói gì?

Chỉ cần lên Google tìm kiếm với từ khóa “tinh bột nghệ” hay “tinh nghệ vàng” kết quả cho thấy có đến gần 7 triệu kết quả với vài chục website, hàng trăm quảng cáo bán tinh bột nghệ cùng những cụm từ khá ấn tượng như: Tinh bột nghệ “đẩy lùi ung bướu”, “tinh bột nghệ chứa chất hủy diệt ung bướu”… Sự thật, bột nghệ có khả năng hỗ trợ điều trị bệnh ung bướu hay không?

Theo Giáo sư, Tiến sĩ Đào Văn Phan – Nguyên Trưởng bộ môn Dược lý – Trường Đại học Y Hà Nội: Cây nghệ đã được sử dụng trong y học cổ truyền từ vài trăm năm nay với tác dụng chống viêm, kháng khuẩn, giải độc gan, chống viêm loét dạ dày, đặc biệt là dùng cho phụ nữ sau sinh.

Tuy nhiên, khi nghiên cứu trên người, để đạt được hiệu quả, thì bệnh nhân ung bướu phải uống tới 12-20g, tương đương 24-40 viên Curcumin 500mg hoặc 4-6 lạng bột nghệ. Đến thế kỉ 20, các nhà khoa học đã tìm ra hoạt chất chính mang lại tác dụng của nghệ là Curcumin. Qua các nghiên cứu thực nghiệm cho thấy Curcumin có khả năng tiêu diệt chọn lọc các tế bào ung bướu nhưng không ảnh hưởng đến tế bào lành.

“Đây là liều rất cao, bệnh nhân không thể tuân thủ do mùi vị khó chịu và gây kích ứng đường tiêu hóa. Vì vậy với liều dùng hiện tại thì tôi tin rằng tinh bột nghệ hay viên nang curcumin gần như không có hiệu quả với bệnh ung bướu” – Giáo sư, Tiến sĩ Đào Văn Phan khẳng định.

Theo ông Phan, để đạt được nồng độ trong máu đủ phát huy hiệu quả thì bệnh nhân phải uống liều cao Curcumin hoặc sử dụng các dạng bào chế giúp tăng tối đa độ hấp thu như bổ sung các chất phụ trợ (piperin), tạo phức chelat của curcumin với các kim loại, curcumin dạng liposome, và đặc biệt là Nano hóa.

Công nghệ nano giúp tạo ra các tiểu phân Nano Curcumin có kích thước siêu nhỏ dưới 100nm, bằng 1/80.000 sợi tóc, xâm nhập tốt vào tế bào và độ hấp thu vào máu có thể lên tới 90-95%

 Giáo sư, Tiến sĩ Đào Văn Phan tham gia Hội thảo về “Ứng dụng Nano Curcumin trong phòng và trị bệnh”

Ông Phan cho biết, tại hội thảo “Ứng dụng Nano Curcumin trong phòng và trị bệnh” do Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ VN và Hội Nội Khoa VN tổ chức đã công bố VN trở thành nước thứ 10 sản xuất thành công Nano Curcumin, với tên gọi TPCN  CumarGold. Theo Giáo sư, Tiến sĩ Đào Văn Phan, hàng nghìn năm nay dân ta vẫn dùng nghệ trong đông y và làm gia vị hàng ngày.

Đến khi làm thực nghiệm phát hiện ra Curcumin có tác dụng hỗ trợ điều trị ung bướu, nhưng lại phải sử dụng liều quá cao, không thể ứng dụng trong thực tiễn lâm sàng. Chỉ đến khi chế tạo thành công Nano Curcumin, thì các nhà khoa học mới đánh thức được tiềm năng của nghệ vàng – một dược liệu lâu đời.

Trong một nghiên cứu mới đây của Đại học Quốc gia Hà Nội cho thấy, Nano Curcumin (có trong TPCN CumarGold) của Viện Hàn lâm Khoa học VN sản xuất ưu việt hơn hẳn Curcumin thông thường cả về độ tan, độ xâm nhập và khả năng ức chế các tế bào ung bướu.

Xem thêm: Đau dạ dày uống nghệ: hiệu quả nếu dùng đúng