Kinh nghiệm chữa viêm đại tràng bằng vừng đen nhất định phải biết

Nhờ đặc tính chống oxy hoá tự nhiên và giàu dinh dưỡng, vừng đen có khả năng cải thiện các triệu chứng của bệnh viêm đại tràng. Hãy cùng tìm hiểu về phương pháp chữa viêm đại tràng bằng vừng đen và những lợi ích mà nó mang lại nhé!

1. Các chất dinh dưỡng tốt cho đại tràng có trong vừng đen 

• Chất xơ: Vừng đen chứa một nguồn chất xơ lớn không kém bất kỳ loại gia vị nào khác. Trong mỗi 2 thìa canh vừng đen cung cấp khoảng 3,8gram chất xơ. Chất xơ giúp tăng cường sức khỏe đại tràng, giảm nguy cơ táo bón và ung thư đại tràng.
• Vitamin B: Vừng đen cũng là một nguồn chứa vitamin B trong tự nhiên, bao gồm vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B5, vitamin B6. Các vitamin này giúp duy trì chức năng đại tràng, tăng cường hệ thống miễn dịch và chuyển hóa năng lượng.
• Khoáng chất: Vừng đen chứa nhiều khoáng chất quan trọng như canxi, magie, sắt và kẽm, giúp cân bằng pH trong đại tràng và tăng cường chức năng co bóp của đại tràng.
• Chất chống oxy hóa: Vừng đen cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm polyphenol và vitamin E, giúp bảo vệ niêm mạc đại tràng khỏi tổn thương và chống lại các bệnh viêm đại tràng.

2. Hiệu quả tuyệt vời khi chữa viêm đại tràng bằng vừng đen

2.1. Làm giảm táo bón

Vừng đen chứa rất nhiều chất xơ, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và duy trì độ ẩm trong ruột. Chất xơ cũng giúp giảm tình trạng táo bón và ức chế việc hình thành các khối u xơ trên thành ruột.

Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong vừng đen có thể giúp bảo vệ tế bào đại tràng khỏi các gốc tự do, giúp giảm thiểu tác động của viêm đại tràng đến niêm mạc và mô mềm xung quanh.

2.2. Chống oxy hóa

Vừng đen là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin E, một loại chất chống oxy hóa quan trọng. Chất chống oxy hóa có khả năng ngăn chặn hoặc giảm thiểu thiệt hại gây ra bởi các gốc tự do trong cơ thể và các phân tử không ổn định. Các tác động tích cực của vừng đen giúp giảm khả năng gây ra viêm và tổn thương tế bào.

2.3. Giảm nguy cơ ung thư đại tràng

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng vừng đen có thể giúp giảm nguy cơ ung thư đại tràng.  Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Y khoa Anh Quốc, việc sử dụng vừng đen có thể giảm nguy cơ ung thư đại tràng đến 40%. Một nghiên cứu khác cũng cho thấy rằng việc chữa viêm đại tràng bằng vừng đen có thể giúp giảm sự phát triển của các khối u đại tràng.

2.4. Tăng cường chức năng đại tràng

Trong hạt vừng đen chứa nhiều chất xơ và các axit béo tốt như omega-3 và omega-6. Vừng cũng là một nguồn giàu chất xơ. Chúng cũng có tác dụng giúp duy trì các màng tế bào khỏe mạnh và tăng cường khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của đại tràng. Nhờ vậy, vừng đen có thể giúp cải thiện chức năng của đại tràng và giảm các triệu chứng của viêm đại tràng.

2.5. Giảm viêm đại tràng 

Mặc dù không có bằng chứng khoa học rõ ràng về việc chữa viêm đại tràng bằng vừng đen có tác dụng tức thì. Nhưng vừng đen luôn nằm trong top những thực phẩm giúp hỗ trợ điều trị các vấn đề về tiêu hóa, bao gồm cả viêm loét đại tràng.

Vừng đen có thể giúp giảm các triệu chứng viêm đại tràng như đau bụng, khó chịu ở bụng, đầy hơi… Điều này là do vừng đen chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho đường ruột như chất xơ, các axit béo, vitamin E và các khoáng chất như magie, canxi và kali.

3. Cách chữa viêm đại tràng bằng vừng đen

Vừng đen vừa có tác dụng chữa bệnh, vừa có hương vị thơm ngon. Do đó có rất nhiều cách chữa viêm đại tràng bằng vừng đen mà bạn có thể tham khảo. 

3.1. Thêm vừng đen vào salad

Vừng đen là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Đông Á và được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. Đơn giản nhất là thêm hạt vừng đen vào các loại salad để tăng cường dinh dưỡng và giảm viêm đại tràng. Ví dụ về cách làm salad vừng đen đơn giản cho bạn:

Nguyên liệu:

• 2 muỗng canh hạt vừng đen
• 1 trái dưa leo
• 1 củ cà rốt
• 1 củ cải trắng nhỏ
• 1/2 quả dưa chuột
• 1/2 củ hành tây
• 1/2 quả táo
• 1 muỗng canh dầu oliu
• 1 muỗng canh nước chanh
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê đường
• Rau xà lách

Hướng dẫn cách làm:

• Rửa sạch và cắt nhỏ tất cả các loại rau củ trên.
• Đun nóng một chút dầu ở chảo, cho hạt vừng đen vào và rang chín.
• Trộn đều dầu oliu, nước chanh, nước mắm và đường để tạo nên một sốt.
• Trộn đều tất cả các nguyên liệu với sốt, trang trí bằng rau xà lách và hạt vừng rang.

Salad vừng đen là món ăn ngon, dễ chế biến và vô cùng giàu chất dinh dưỡng cho cơ thể.

3.2. Sử dụng dầu vừng đen trong việc nấu ăn

Dầu vừng đen có hương vị đặc trưng và được sử dụng phổ biến trong thực đơn hàng ngày. Bạn có thể sử dụng dầu vừng đen để nấu các món ăn như nấm xào, cà tím xào, hay salad trộn. 

3.3. Sử dụng vừng đen để trang trí

Hạt vừng đen có màu sắc đẹp mắt và cũng được sử dụng để trang trí món ăn như kem, bánh, hoặc các món tráng miệng.

Lưu ý: Vừng đen không phải là một loại thuốc chữa viêm đại tràng, nhưng nó có thể đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện các triệu chứng của bệnh và hỗ trợ cho quá trình điều trị. 

Chữa viêm đại tràng bằng vừng đen chỉ góp phần hỗ trợ trong phác đồ điều trị toàn diện. Người bệnh nên theo dõi lời khuyên của bác sĩ chuyên khoa nội tiết và áp dụng các biện pháp điều trị chuyên sâu để đảm bảo sức khỏe tốt nhất cho đường ruột của bạn.