Đau dạ dày ăn gì vào mùa hè?

Mùa hè nhiều người hay gặp phải tình trạng bị đau dạ dày. Vậy đau dạ dày ăn gì vào mùa hè để tránh đau dạ dày? – câu hỏi được nhiều người quan tâm

Xem thêm:

• Đau dạ dày nên ăn gì vào buổi sáng?
• Ăn gì khi đau dạ dày? Top 5 nhóm thực phẩm giúp giảm đau dạ dày

1. Đau dạ dày ăn gì và những nguyên liệu không thể thiếu

1.1 Gừng

Gừng có chức năng thúc đẩy tuần hoàn màu, giúp giảm đau dạ dày rất tốt. Trong Đông y, gừng tươi cũng dùng để chữa trị buồn nôn, nôn mửa, rất có ích cho người bị bệnh dạ dày. Tuy nhiên những người bị viêm loét dạ dày, trào ngược dạ dày thực quản nên hạn chế dùng.

Chi tiết xem:

• Chữa đau dạ dày bằng cách uống nước gừng

1.2 Sơn dược (lá lách)

Sơn dược khỏe tỳ (lá lách), dạ dày, ích thận khí, có thể thúc hấp thụ tiêu hóa, cũng có công hiệu bảo vệ tường dạ dày, đồng thời còn thúc đẩy cảm giác thèm ăn. Với những người bị bệnh dạ dày trong thời gian dài dẫn đến ăn uống không ngon nên ăn nhiều sơn dược để giúp cải thiện triệu chứng.

1.3 Bí đỏ

Giá trị dinh dưỡng của bí đỏ rất cao, hàm lượng vitamin C và hàm lượng đường của bí đỏ non nhiều hơn bí đỏ già, tuy nhiên bí đỏ già lại có hàm lượng canxi, sắt, carotein cao, rất có ích để phòng ngừa bệnh hen suyễn. Đông Y cho rằng bí đỏ tính ngọt vị ôn, có tác dụng bổ trung ích khí, tiêu đờm, chặn ho, giúp trị chứng khí hư thiếu lực, …

Bên cạnh đó, bí đỏ chứa nhiều loại pectin giúp bảo vệ thành dạ dày, giảm bớt viêm loét. Bí đỏ không tốt cho người bị rối loạn tiêu hóa, khi sử dụng tốt nhất nên gọt bỏ vỏ đi.

1.4 Đu đủ

Đây là loại quả chứa nhiều enzyme giúp phân giải và thúc đẩy sự hấp thụ của protein một cách nhanh chóng, có thể làm giảm chứng khó tiêu và viêm dạ dày. Đu đủ cũng là thực phẩm tốt giúp khỏe dạ dày, chữa trị đau nhức dạ dày. Nhưng đu đủ tính hơi lạnh nên không nên ăn khi đang đói bụng.

1.5 Đậu bắp

Đậu bắp có nhiều thành phần dinh dưỡng, pectin và các nhiều loại đường tạo thành chất nhầy có công hiệu bảo vệ dạ dày, ngừa táo bón, giúp dạ dày mạnh khỏe.

Nên ăn khoai lang vì khoai tính bình, vị ngọt bổ tỳ ích khí, ấm vị, tốt cho ngũ tạng. Trời lạnh ăn khoai lang vừa dưỡng vị, bổ khí, tốt cho tiêu hóa, giảm béo hiệu quả.

2. Thực đơn cho đau dạ dày ăn gì trong mùa hè

2.1 Canh lá tía tô, gừng tươi, táo đỏ

Lá tía tô tươi 10g, gừng tươi 3 nhánh, táo đỏ 15g. Chúng ta rửa sạch táo đỏ, gọt bỏ vỏ táo và chia gừng thành từng lát nhỏ. Chúng ta tách tía tô thành những sợi nhỏ sau đó cho vào nồi cùng với táo đỏ, gừng tươi, đổ nước ấm vào và nấu với lửa to, sau khi nước sôi chuyển sang lửa vừa và nấu trong 30 phút. Sau cùng vớt lá tỉa tô, gừng ra và nấu thêm 15 phút với lửa vừa nữa. Loại canh này có tác dụng ấm dạ dày, tản hàn lạnh và giúp tiêu hóa hành khí, là câu trả lời xuất sắc cho đau dạ dày nên ăn gì cho hết đau vào mùa hè nóng nực này.

2.2 Canh sườn lợn sơn dược

Sườn chần qua nước sôi cho sạch, rửa sạch sơn dược bỏ vỏ sau đó chia thành từng miếng nhỏ. Bắt đầu cho sườn, sơn dược, gừng tươi, vào trong nồi và nấu với lửa to, khi sôi vớt hết bọt ra ngoài, sau đó chuyển sang lửa vừa nấu 60 phút cho tời lúc thịt sườn mềm nhũn, thêm gia vị vào cho đủ vị mặn là được.

Các bạn có thể tham khảo cách nấu món canh rong biển với bí đỏ sau: Cách làm: Rong biển ngâm nước cho nở rồi rửa sạch. Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột sắt miếng nhỏ vừa ăn. Moi biển (tép biển khô) ngâm qua rượu cho sạch và giảm bớt mùi. Trứng gà đập ra bát đánh tan. Cho lượng nước thích hợp vào nồi đun sôi, tiếp tục cho tép và bí đỏ và ninh trong khoảng 30 phút, tiếp đến cho rong biển đã sơ chế vào đun tiếp 10 phút nữa là được. Khi các nguyên liệu đã chín mềm, cho tiếp trứng gà vào ngoáy đều, nêm nếm gia vị vừa miệng là được. Món này cần phải ăn nóng mới tốt cho đường tiêu hóa.

Xem thêm:

• Đau dạ dày nên ăn cháo gì? 14 loại cháo cực tốt dành cho người đau dạ dày

Đây là những món ăn mà mọi người có thể ăn vào mùa hè, nhằm giúp không đau dạ dày. Chúc các bạn có một mùa hè mát mẻ và tràn đầy sức khỏe nhé.