Chế độ ăn cho người viêm đại tràng

Đăng lúc | Số lần xem: 14995

Viêm đại tràng mạn là bệnh rất hay gặp ở nước ta. Bệnh xuất hiện sau khi nhiễm khuẩn, nhiễm kí sinh vật ở ruột, bệnh mạn tính có từng đợt tiến triển. Ngoài ra, viêm đại tràng mạn còn có thể do yếu tố tâm thần kinh do xúc động tâm lí và những lo lắng, stress ảnh hưởng tới sự điều tiết của hệ thống thần kinh thực vật gây tăng tiết ra các chất axit làm loét ruột. Bệnh gặp nhiều ở lứa tuổi trung và cao  tuổi.

 
Viêm đại tràng mạn là bệnh rất hay gặp ở nước ta. Bệnh xuất hiện sau khi nhiễm khuẩn, nhiễm kí sinh vật ở ruột, bệnh mạn tính có từng đợt tiến triển. Ngoài ra, viêm đại tràng mạn còn có thể do yếu tố tâm thần kinh do xúc động tâm lí và những lo lắng, stress ảnh hưởng tới sự điều tiết của hệ thống thần kinh thực vật gây tăng tiết ra các chất axit làm loét ruột. Bệnh gặp nhiều ở lứa tuổi trung và cao  tuổi. Do tác dụng của nhân tố bệnh khác nhau gây viêm nhiễm niêm mạc; tổn thương thần kinh, rối loạn hệ vi khuẩn ruột làm thay đổi về số lượng chung của từng loại vi khuẩn gây rối loạn quá trình lên men và thối rữa, dẫn đến sự mẫn cảm của cơ thể với hệ vi khuẩn (tăng số lượng kháng thể nội sinh đối với kháng nguyên của ruột).

Chế độ ăn cho người viêm đại tràng

Đủ thành phần các chất dinh dưỡng:

 
  • Chất đạm (protein): 1g/ kg/ ngày; nên dùng các loại thực phẩm như: thịt nạc, cá nạc, sữa chua, sữa đậu tương…
     
  • Năng lượng: 30 – 35 Kcal/ kg/ ngày tùy theo từng bệnh nhân.
     
  • Chất béo: ăn hạn chế không quá 15g/ ngày.
     
  • Đủ nước, muối khoáng và các vitamin.
     
Người viêm đại tràng mạn nên ăn các loại thức ăn nào?
 
  • Gạo, khoai tây.
     
  • Thịt nạc, cá, sữa đậu nành, sữa không có lactose, sữa chua.
     
  • Khi ăn các thức ăn tanh như tôm, cua, cá, trứng nên ăn ít một và ăn ngay sau khi chế biến.
     
  • Các loại rau xanh nhiều lá: rau ngót, rau muống, rau cải… nên nhặt phần rau non để ăn.
     
  • Các rau họ cải: bắp cải, củ cải.
     
Không nên ăn, uống các loại thực phẩm sau 
 
  • Trứng, sữa, nem rán, thịt mỡ, đậu đen, hành sống, dưa cà muối rượu bia, cà phê, nước ngọt có ga vì các loại  thực phẩm này gây đầy hơi, chướng bụng.
     
  • Không nên ăn các thực phẩm có nhiều lactose như sữa, nhiều đường như quả ngọt, mật ong, nhiều sorbitol (có trong một số bánh kẹo ngọt) nhằm chống tiêu chảy vì bệnh nhân có biểu hiện kém hấp thu các loại đường này do đó ăn sẽ gây chướng bụng, đầy hơi và tiêu chảy.
     
  • Tránh dùng những thức ăn cứng như: rau sống, ngô hạt, măng…ảnh hưởng xấu đến vết loét. Khi chế biến thức ăn nên hấp hoặc luộc, hạn chế xào rán.
Thực đơn cụ thể cho bệnh nhân viêm đại tràng mạn tính
 
 

Giờ ăn

Thứ 2 + 5

Thứ 3 + 6 + CN

Thứ 4 + 7

7h:

-  Cháo thịt nạc: 400ml

  • Gạo: 50g
     
  • Thịt nạc: 30g

-  Sữa chua đậu tương: 150 ml

-  Súp thịt bò + khoai tây: 400ml

  • Khoai tây: 150g
     
  • Thịt bò: 30g

-  Sữa chua đậu tương (sữa bột: 25g)

-  Bánh mỳ + ruốc thịt nạc.

  • Bánh mì: ½ cái
     
  • Ruốc thịt nạc: 15g

-  Sữa chua đậu tương: 150ml

 

11h

-  Cơm: 2 bát (gạo: 120g)

-  Thịt nạc viên hấp: 50g

-  Canh rau ngót nấu thịt nạc

  • Rau ngót: 50g
     
  • Thịt: 10g

-  Chuối tây: 1 quả

-  Cơm: 2 bát (gạo tẻ: 120g)

-  Cá nạc dim nước mắm: 100g

-  Canh rau cải nấu tôm nõn

  • Rau cải: 50g
     
  • Tôm nõn: 10g

-  Xoài ngọt: 100g

-  Cơm: 2 bát (gạo tẻ: 120g)

-  Thịt gà rang: 100g

-  Bắp cải luộc: 100g

-  Hồng xiêm: 1 quả

 

14h

-  Sữa đậu nành: 200ml

-  Đường kính: 10g

-  Sữa chua đậu tương: 200ml

-  Sữa đậu nành: 200ml

-  Đường kính: 10g

18h

-  Cơm: 2 bát (120g gạo)

-  Cá nạc kho: 100g

-  Rau muống luộc: 100g

-  Táo: 100g

-  Cơm: 2 bát (120g gạo)

-  Đậu phụ nhồi thịt hấp:

  • Đậu phụ: 150g
     
  • Thịt nạc: 30g

-  Canh bí xanh nấu thịt nạc

  • Bí xanh: 100g
     
  • Thịt nạc: 10g

-  Nhãn: 100g

-  Cơm: 2 bát (120g gạo)

-  Thịt nạc rim: 50g

-  Xu hào (su su) luộc: 100g

-  Xoài ngọt

 

Giá trị dinh dưỡng của thực đơn: 

  • Năng lượng: 1600 – 1700 Kcalo
     
  • Chất đạm: 60 – 70g (15 – 16% năng lượng của khẩu phần)
     
  • Chất béo: 17- 18g (10 – 11% năng lượng của khẩu phần)
     
  • Chất bột đường: 300 – 320g (73 – 75% năng lượng của khẩu phần).
Lời khuyên của bác sỹ :

Trong thời gian chữa trị thì người bệnh phải tuân thủ các quy định của bác sỹ, cần ăn uống và sinh hoạt điều độ , ngoài ra nên kết hợp sử dụng các loại sản phẩm có chứa các thành phần từ thiên nhiên như sản phẩm CumarGold - sẽ giúp hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày , đại tràng, giúp người bệnh sớm phục hồi sức khỏe nhanh chóng hơn
 
Theo viện dinh dưỡng
 
 

 

Thuốc trị đau dạ dày, thuốc chữa đau dạ dày CumarGold

CumarGold - Hỗ trợ điều trị Viêm loét dạ dày hành tá tràng

Sản phẩm cumargold có chứa Tinh nghệ Nano Curcumin - Chuyển giao từ Viện Hàn lâm khoa học công nghệ Việt Nam. Chuyên hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày hiệu quả:

  • - Giúp giảm viêm xung huyết dạ dày, lành nhanh vết loét.
  • - Giảm nhanh viêm đau dạ dày (đau bao tử)
  • - Ức chế vi khuẩn HP, ngăn ngừa tái phát.

Cam kết hiệu quả khi sử dụng Đúng & Đủ liệu trình.

Liên hệ Tổng đài tư vấn miễn cước: 1800 1796 (8h00 - 21h00 từ Thứ 2-Thứ 7 hàng tuần) để được tư vấn cụ thể

Đặt mua online

CumarGold có bán tại các nhà thuốc lớn trên toàn quốc. Vui lòng xem Hệ thống nhà thuốc hoặc liên hệ tổng đài tư vấn miễn phí 1800 1796 để được hướng dẫn

Đặt mua trực tuyến tại mẫu dưới:

Giá bán: 290,000đ/hộp

Nên sử dụng liệu trình tối thiểu 1 tháng (4 hộp) để đạt hiệu quả tốt nhất
(Cam kết hiệu quả khi sử dụng ĐÚNG & ĐỦ liệu trình)

Bài viết xem nhiều nhất
Đau dạ dày uống nghệ: hiệu quả nếu dùng đúng
Tinh bột nghệ kèm mật ong từ lâu đã là bài thuốc dân gian được nhiều người ...
Đẩy lùi vi khuẩn HP, hết đau dạ dày, khỏi lo biến chứng
Vi khuẩn HP là nguyên nhân chủ yếu gây viêm loét dạ dày và làm tăng nguy cơ ung ...
Uống tinh bột nghệ vàng sao cho đúng cách?
Nghệ không chỉ là một gia vị phổ biến trong việc nấu ăn mà có nhiều tác dụng ...
Tin tức
Thông báo kết quả quay số trúng thưởng chương trình Mua CumarGold - Trúng ngàn quà khủng
Ngày 15/09/2017 vừa qua, nhãn hàng CumarGold đã tổ chức quay số ngẫu nhiên chọn ...
Tự làm giảm đau đầu, đau họng, đau dạ dày bằng cách bấm huyệt ít người biết
Triệu chứng khó chịu của các bệnh thông thường như đau bụng, đau đầu hay đau dạ ...
Cách uống tinh bột nghệ để tăng cân nhanh nhất
Chỉ cần 5 phút mỗi ngày, bạn sẽ sớm nói lời chia tay với thân hình như “bộ xương ...
Ý kiến chuyên gia
Hỏi đáp chuyên gia
Kết nối với chúng tôi